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【转载】糖尿病药膳方法  

2014-03-12 15:18:35|  分类: 个人日记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自故乡路《糖尿病药膳方法》

1.下消双耳汤

  用料:白木耳10克,黑木耳20克,瘦肉丝100克,枸杞子十颗,嫩姜、葱适量。

  做法:先将肉丝放入水中烧开,然后添加黑木耳,汤沸后再加白木耳,最后加上枸杞子和适量的盐、葱花及姜即可。

  提醒:糖尿病患者常常会口渴,并伴随肾虚,这道药膳中的黑木耳具有补肾作用,同时对于高血压患者也有帮助。

2.黄芪炖鲈鱼

  用料:黑皮黄芪30克,红枣20颗,鲈鱼一条,鲜香菇50克,胡萝卜1个,姜、葱适量。

  做法:先把黄芪和红枣放入水中煮开,再把香菇及胡萝卜切好放入锅中,等汤再次烧开之后,再放入鲈鱼同煮,最后添加适量的姜、葱花及盐就可以了。

  提醒:糖尿病患者常有伤口难以愈合的困扰,这道药膳中的黄芪对伤口排脓有所帮助。

3.玉竹乌梅茶

  用料:玉竹、北沙参、石壶、麦门冬各15克,乌梅五颗。

  做法:在水壶中放3~4杯的水,再将各项药材一一放入壶中煮沸即可。

  提醒:糖尿病患者常常会口渴,玉竹乌梅茶具有生津止渴的作用,其中的玉竹有补益作用,北沙参能滋阴润燥。

4.人参知母茶

  用料:参须半束,知母30克。

  做法:首先把4~6杯水煮沸,然后添加参须、知母。

  提醒:人参知母茶既能补气清热,又能止咳润燥,非常适合口干舌燥的人饮用。

5.耳聪目明粥

  用料:山药、枸杞子各20克,兔丝子、覆盆子各10克,良质米50克。

  做法:先把白米熬成粥,再将免丝子、覆盆子加水煮成高汤。将高汤加入煮得黏稠的粥中,盖上锅盖用大火煮到沸腾。改用小火煮开后再添加枸杞子及山药。

  提醒:长期的糖尿病常会造成视力退化,耳聪目明粥不但能明目,还具有壮阳补精、健脾益肾的功能,不但适合糖尿病患者食用,也适合青少年视力保健

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